L’Orzo è un’erba annuale selvatica, ma comunemente coltivata nella sua forma comune, appartenente alla famiglia delle Graminaceae. Dalla pianta si ricava un cereale, l’orzo alimentare, in…
Piante da orto
Dal pomodoro alla zucchina, dai cavoli invernali alle insalate da taglio: qui trovi le schede delle piante da orto, con i periodi di semina e trapianto, le distanze d'impianto e i consigli per portare gli ortaggi dal seme alla tavola.
Origano
L’Origano è una pianta perenne di natura aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Appartengono a questo genere circa 50 specie differenti, ma le due specie maggiormente note…
Lattuga
La Lattuga è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Compositae. Essa, inoltre, appartiene agli ortaggi maggiormente consumati sulle tavole degli italiani e degli europei in…
Santoreggia montana
La Santoreggia montana, nota anche con il nome di santoreggia invernale, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Labiateae. Tale pianta è particolarmente nota per le sue qualità aromatiche e terapeutiche. Tale…
Senape
La pianta di senape è una pianta aromatica annuale appartenente alla famiglia delle Brassiaceae. È molto nota per le salse culinarie che si ricavano dai semi della pianta…
Erba cipollina
L’Erba cipollina è una pianta perenne, appartenente alla famiglia delle Amarillidacee; si tratta di un arbusto avente uno sviluppo decisamente tappezzante. Ha un portamento cespuglioso e…
Basilico
Il Basilico è una pianta aromatica, appartenente alla grande famiglia delle Lamiacee; coltivata da diversi secoli, è particolarmente apprezzata per i suoi molteplici usi, sia in…
Cipolla
La Cipolla è pianta aromatica, appartenente alla famiglia delle Liliaceae; si tratta dell’esemplare orticolo più coltivato ed utilizzate in tutto il mondo, viene usata sia cruda…
Finocchio
Il Finocchio è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere); esso è particolarmente apprezzato per i suoi molteplici usi: utilizzato sia in cucina che per…
Cosa piantare nell'orto, stagione per stagione
L'orto italiano gira intorno a due grandi semine. In primavera, quando le minime notturne superano stabilmente i 10-12 gradi, si trapiantano gli ortaggi da frutto: pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, cetrioli. A fine estate parte il ciclo autunno-invernale con cavoli, finocchi, bietole, spinaci, cicorie e agli. In mezzo, insalate e ravanelli si seminano quasi tutto l'anno, a piccole dosi scalari per raccogliere sempre foglie giovani.
Chi parte da zero fa bene a cominciare con poche specie generose: zucchine, insalate da taglio, bietole e pomodorini perdonano gli errori molto più di melanzane e meloni. Anche pochi metri quadrati, o qualche vaso profondo sul terrazzo, bastano per un primo raccolto vero.
Un principio vale per qualsiasi superficie: la rotazione. Evita di coltivare per due anni di fila la stessa famiglia sullo stesso pezzo di terra, in particolare le solanacee come pomodoro, melanzana, peperone e patata, che impoveriscono il suolo e si trasmettono le malattie. Alternarle con i legumi, che arricchiscono il terreno di azoto, e con gli ortaggi da foglia mantiene l'orto produttivo con meno interventi.
