Origano

L’Origano è una pianta perenne di natura aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Appartengono a questo genere circa 50 specie differenti, ma le due specie maggiormente note sono l’Origanum vulgare e l’Origanum majorana, quest’ultimo più conosciuto come Maggiorana.

Questa pianta è molto apprezzata per il suo uso culinario e terapeutico, grazie al suo profumo inconfondibile e ai suoi principi attivi che la rendono un potente antisettico, analgesico ed espettorante.

Caratteristiche della pianta di Origano

L’origano è una pianta dal portamento arbustivo e cespuglioso. Il suo fusto è quadrangolare ed eretto, con un’altezza che varia dai 50 agli 80 cm ed è particolarmente ramificato. Le foglie dell’origano sono molto particolari: di forma ovale o lanceolata, si presentano con margini sottili e minimamente dentellati. La pianta possiede radici rizomatose e le infiorescenze, disposte a pannocchia, crescono sulla parte sommitale degli steli, con colori che variano dal bianco al rosso al rosa. Il periodo di fioritura va da luglio a ottobre.

Coltivazione della pianta di Origano

Ambiente

L’origano cresce nelle zone mediterranee, spesso in maniera spontanea, prediligendo terreni aridi e assolati. Si distribuisce fino a 2000 metri sopra il livello del mare ed è molto coltivato in Asia e nelle zone balcaniche. Per uno sviluppo florido, l’origano richiede posizioni soleggiate e areate. In luoghi semi-ombreggiati, la produzione di oli essenziali sarà minima.

Cura e mantenimento

L’origano non necessita di molta acqua, preferendo terreni asciutti. Teme i ristagni d’acqua, quindi è consigliabile annaffiare durante il periodo di produzione dei fiori. Il substrato ideale è un terreno calcareo, ma la pianta si adatta anche a terreni poveri. Non richiede concimazioni particolari, ma è utile un concime complesso dopo la potatura. La raccolta si effettua essiccando i rametti maturi a testa in giù, per poi raccogliere e conservare i fiorellini e le foglie.

Moltiplicazione

La moltiplicazione dell’origano avviene per seme, talea o divisione della pianta. La divisione per talea è la più comune: si effettua a giugno, prelevando talee di circa 10 cm dai germogli posti alla base della pianta. Queste vanno poste in un composto di torba e sabbia, mantenendo una temperatura massima di 10°C, fino alla radicazione.

Prevenzione e cura delle avversità

L’origano è generalmente resistente ai parassiti, ma può essere attaccato da cicaline e afidi. Si consiglia l’uso di prodotti specifici a scopo preventivo.